Ağın Leblebisi İçin Yeni Yol Haritası: Elazığ’ın Coğrafi İşaretli Değeri Masaya Yatırıldı

Elazığ’ın kültürel ve ekonomik mirasında önemli bir yere sahip olan coğrafi işaretli Ağın Leblebisi, geleceğini şekillendirecek kritik bir çalıştaya ev sahipliği yaptı. Fırat Kalkınma Ajansı (FKA) öncülüğünde düzenlenen etkinlikte, bu eşsiz lezzetin uluslararası pazarlarda hak ettiği yere ulaşması için atılacak adımlar belirlendi.

Üretimden Pazarlamaya Stratejik Dönüşüm

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın ‘Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı’ çatısı altında gerçekleştirilen ‘Ağın Leblebisi Ürün Analiz Çalıştayı’, bölgedeki paydaşları bir araya getirdi. Akademisyenler, yerel yönetim temsilcileri, üreticiler ve sektör uzmanlarının katılımıyla gerçekleşen toplantıda, ürünün üretim süreçlerinden markalaşma aşamalarına kadar tüm detaylar incelendi.

Ortak Hedef: Katma Değer ve Rekabetçilik

Çalıştayda öne çıkan temel başlıklar şunlar oldu:

• Üretim süreçlerinde verimliliği artıracak teknolojik iyileştirmeler.
• Ağın Leblebisi’nin coğrafi işaret gücünün pazarlama stratejilerine entegrasyonu.
• Uluslararası standartlarda kalite kontrol ve markalaşma çalışmaları.
• Yerel üreticilerin rekabet gücünü artıracak destek mekanizmaları.

FKA Genel Sekreteri Mehmet Şirin Budancamanak, Ağın Leblebisi’nin Elazığ’ın en güçlü marka değerlerinden biri olduğunu vurgulayarak, ‘Bu programla yerel değerlerimizi sadece korumayı değil, ekonomik birer başarı hikayesine dönüştürmeyi hedefliyoruz,’ ifadelerini kullandı.

Çalıştay sonunda elde edilen veriler ve çözüm önerileri, bir rapor haline getirilerek ilgili kurumların stratejik planlarına dahil edilecek. Bu sayede, Ağın Leblebisi’nin geleneksel yöntemlerle modern pazarlama tekniklerini harmanlayarak dünya pazarında daha görünür olması hedefleniyor.